Nuremberg en Navidad: Guía completa para visitar sus mercados navideños

Núremberg en Navidad tiene un protagonista propio: el Christkind, la figura del Niño Jesús que trae los regalos en la tradición alemana y que da nombre al Christkindlesmarkt. Lo representa una chica de la ciudad, elegida cada dos años, que inaugura el mercado con un discurso desde el balcón de la Frauenkirche, la iglesia de Nuestra Señora que preside el Hauptmarkt, la plaza mayor. Esa tarde se apagan las luces de la plaza, la gente guarda silencio y, cuando ella termina de hablar, empieza la temporada. La ceremonia se repite desde 1948 y da una buena idea de cómo es el mercado: muy apegado a sus costumbres y muy cuidado en los detalles.

El Christkindlesmarkt abre ese mismo viernes, el anterior al primer domingo de Adviento, y cierra a las dos de la tarde de Nochebuena. A su alrededor se reparten otros mercados más pequeños, y algunos aguantan bastante más: el de los niños sigue hasta casi fin de año, la Feuerzangenbowle hasta Nochevieja y el WinterDorf de la Jakobsplatz hasta Reyes o los primeros días de enero. ¿Compensa ir? Sí, y mucho, si te apetece un mercado fiel a su tradición, con las casetas iguales y sin adornos de plástico, en una ciudad donde pasas de una plaza a otra a pie en pocos minutos. Eso sí, los sábados de Adviento cuesta moverse por el centro, así que lo ideal es ir entre semana durante las dos primeras semanas de diciembre. Y si tus fechas empiezan después del 24, ten en cuenta que el gran mercado ya no estará.

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Qué hacer en Núremberg en Navidad

Las casetas son el centro de todo, pero en estas semanas hay también citas que solo pasan un día concreto o a una hora fija. Aquí las tienes ordenadas por fechas, para que veas enseguida cuáles te tocan.

Si vas el fin de semana de la inauguración, la cita es el discurso del Christkind del viernes. La plaza se llena hasta los topes, de modo que, si quieres verlo frente a la iglesia, llega al menos una hora y media antes.

Si vas a mediados de diciembre, busca el Lichterzug, el desfile de farolillos que se celebra el segundo jueves del mes al caer la tarde. Alrededor de un millar de escolares, acompañados por el Christkind, suben desde el puente Fleischbrücke hasta el castillo con farolillos que han hecho ellos mismos, y arriba representan el belén con escenas vivientes. El primero salió en 1948, con la ciudad todavía en ruinas, como un gesto de esperanza.

De martes a viernes, durante casi todo diciembre, el propio Christkind baja a saludar. A primera hora de la tarde pasa por el mercado de los niños y, un poco después, sube al escenario que hay frente a la Frauenkirche, donde responde preguntas, firma autógrafos y posa para las fotos. Así lo ves de cerca y sin agobios.

Y cualquier día tienes tres planes más en el centro. A mediodía suena el reloj de la Frauenkirche y sus figuras de los príncipes electores giran alrededor del emperador mientras dos ángeles tocan las campanas. Al anochecer, en la Tiergärtnertorplatz, la plaza que queda a los pies del castillo, la casa Pilatushaus hace de calendario de Adviento: cada tarde se ilumina una ventana nueva con música. Y para ver el Hauptmarkt desde arriba, sube al restaurante Oberkrainer, cuyos ventanales y terraza dan de lleno a las casetas y a la iglesia.

Mercado de Navidad de Núremberg y los mercados de alrededor

Cuando se habla del Mercado de Navidad de Núremberg, casi todo el mundo piensa en las casetas del Hauptmarkt. Sin embargo, la ciudad monta a su alrededor varios mercados con personalidad propia, y lo mejor es que están a pocos minutos a pie unos de otros. Lo más cómodo es recorrer el Hauptmarkt con luz, seguir por las plazas de al lado y dejar el río y la noria para cuando oscurezca. Lleva algo de efectivo, porque muchos puestos todavía no aceptan tarjeta. Los horarios de las tarjetas son los de la última edición; suelen repetirse, pero conviene comprobarlos en la web de cada mercado antes de ir.

El Christkindlesmarkt, en el Hauptmarkt

Es el corazón de todo y el que sale en todas las fotos. Unas 180 casetas de madera, todas iguales y con el toldo a rayas rojas y blancas, ocupan el Hauptmarkt, la plaza mayor del casco antiguo, y por eso se le conoce como la pequeña ciudad de madera y tela. Aquí se cuida mucho lo que se ve: no hay figuras de plástico ni luces chillonas, las guirnaldas artificiales están prohibidas y cada año se premian las casetas mejor decoradas. Se venden figuras para el belén, adornos para el árbol, juguetes de madera, Lebkuchen y salchichas, cuyo humo te guía hasta el puesto.

La Frauenkirche cierra la plaza por un lado, y en la esquina contraria asoma entre los puestos la Schöner Brunnen, una fuente gótica de 19 metros. Las casetas dejan libre el tramo de la reja con la anilla dorada, la que según la leyenda cumple un deseo si la giras tres veces. Si puedes, vuelve dos veces: con luz, para mirar los puestos con calma, y ya de noche, cuando se encienden las casetas. Y antes de irte, rodea la iglesia de San Sebaldo, a un minuto, donde las casetas de Original Regional venden solo productos de Franconia, la región de Núremberg, como velas de cera de abeja, mermeladas caseras o miel.

El Markt der Partnerstädte, el mercado de las ciudades hermanadas

A un paso al norte, en la Rathausplatz, la plaza del Ayuntamiento, una veintena de casetas representan a las ciudades hermanadas con Núremberg. Cada una trae lo suyo, y eso le da un aire muy distinto al del mercado principal: tallas de madera cubanas, corbatas escocesas, aceite de oliva o pequeños regalos de Turquía y Montenegro. Hay hasta un puesto de Córdoba con embutidos, mazapanes y un vino caliente cordobés que hace gracia encontrarse tan lejos de casa. Suele haber menos cola que en el Hauptmarkt, el ambiente es más relajado y lo que se recauda se destina a proyectos sociales.

La Kinderweihnacht, el mercado de los niños

En la Hans-Sachs-Platz, a pocos minutos, está el mercado pensado para los más pequeños, que funciona desde 1999. Las casetas son más bajas para que los niños vean bien lo que hay, y en medio giran un tiovivo antiguo de dos pisos, una noria pequeña y un tren de vapor. Lo que lo hace distinto es que aquí los niños participan: hornean galletas, decoran velas, pintan tarjetas y dejan su carta en un buzón. Las atracciones se pagan aparte, pero los talleres cuestan poco. En la misma plaza, en el Heilig-Geist-Haus, el Sternenhaus (la Casa de las Estrellas) programa teatro infantil y títeres, y los martes y jueves el Christkind cuenta cuentos. Aunque viajes sin niños, es uno de los rincones más bonitos de Núremberg en Navidad cuando se ilumina el tiovivo al caer la tarde.

La Feuerzangenbowle, junto al río

Bajo el puente Fleischbrücke, a dos pasos del Hauptmarkt y a orillas del Pegnitz, un puñado de casetas rodea un caldero enorme de 9.000 litros. Dentro se calienta la Feuerzangenbowle, un ponche de vino tinto con especias y zumo de naranja y limón sobre el que se coloca un pan de azúcar empapado en ron. Al prenderle fuego, el azúcar se carameliza y gotea dentro del vino. Es dulce y entra muy bien, pero es bastante más fuerte que el Glühwein normal, así que tómatelo con calma. En unas pantallas se proyectan escenas de la película antigua que le da nombre, y de noche, con las llamas reflejadas en el agua, es uno de los rincones con más ambiente del centro.

El WinterDorf y su noria, en la Jakobsplatz

Al otro lado del casco antiguo, junto a la Weißer Turm, una antigua torre de la muralla, la Jakobsplatz se convierte en un pueblo de invierno entre las iglesias de San Jacobo y Santa Isabel. Aquí se viene sobre todo a comer y a beber: carne y salmón a la parrilla, käsespätzle (pasta gratinada con queso), cerveza Tucher, que se elabora en la ciudad, y vinos de Franconia. Lo que se ve desde lejos es la noria, de 38 metros y con góndolas cerradas. Es de pago, pero desde arriba tienes una de las mejores vistas de Núremberg en Navidad, con los tejados y las torres iluminados.

El Handwerkerhof, el patio de los artesanos

Si llegas en tren, es lo primero que te encuentras. Frente a la estación central, pegado a la muralla y a la torre Königstor, este pequeño recinto imita una aldea medieval de casas con entramado de madera, aunque se abrió en 1971. En Adviento se decora entero y gana mucho. Dentro trabajan artesanos de verdad, como vidrieros, orfebres o marroquineros, y hay juguetes, adornos y vinos de Franconia, además de restaurantes para entrar en calor. No es el sitio de los recuerdos baratos, sino de los regalos que duran.

Qué comer y beber en los mercados de Núremberg

Hay tres cosas que en Núremberg se prueban sí o sí en estas fechas: las salchichas, el pan de especias y el vino caliente. Lo bueno es que todo se come de pie, paseando entre casetas, sin necesidad de buscar restaurante.

• Drei im Weggla: tres Rostbratwürste, las salchichas de Núremberg, finas y del tamaño de un dedo, dentro de un panecillo. Tienen denominación de origen y se asan sobre leña de haya. Cuenta la leyenda que se hacían tan pequeñas para poder pasarlas por el ojo de la cerradura cuando las tabernas ya habían cerrado.
• Elisenlebkuchen: el Lebkuchen más fino de la ciudad, hecho casi sin harina, con almendras, avellanas, miel, naranja y limón confitados y especias. Pruébalo con su capa de chocolate.
• Glühwein: el vino caliente se sirve en la misma taza en todos los puestos, con depósito y un diseño nuevo cada año. La devuelves en cualquier caseta o te la llevas de recuerdo. Busca también el de arándanos, típico de aquí.
• Gebrannte Mandeln: almendras tostadas y recubiertas de azúcar, de sabores como canela o azúcar moreno.
• Zwetschgenmännle: estos, para llevar y no para comer. Son muñecos hechos con ciruelas pasas, higos y nueces, y son la artesanía más típica del mercado.

Qué está abierto en Núremberg en Nochebuena y el día de Navidad

El 24 es el día que más condiciona el viaje. El Christkindlesmarkt cierra a las dos de la tarde y no vuelve hasta el año siguiente, y a esa misma hora bajan la persiana las tiendas, porque en Baviera la ley no permite vender a partir de entonces en Nochebuena, tampoco en los mercados. Si quieres comprar algo para la cena o un último regalo, hazlo por la mañana. El metro mantiene una buena frecuencia hasta media tarde y luego pasa al horario de festivo, y las noches del 24 y del 25 hay autobuses nocturnos cada hora desde la estación central.

El 25 es festivo, y Núremberg en Navidad cambia por completo: las tiendas cierran, las familias se quedan en casa y el centro se vacía. Otros años el castillo ha cerrado el 24 y el 25, y con los museos conviene comprobar el horario de cada uno antes de ir. Es un buen día para pasear sin prisa por el casco antiguo y por los puentes del Pegnitz, que con las calles casi vacías se disfrutan de otra manera.

El 26 también es festivo y las tiendas siguen cerradas, pero vuelven a abrir algunos mercados, como el de los niños y el WinterDorf, y la ciudad recupera algo de movimiento.

Nochevieja en Núremberg

Núremberg no organiza fuegos artificiales oficiales en Nochevieja. Los ponen los propios vecinos, y a medianoche estallan cohetes por toda la ciudad. Mucha gente sube desde el centro hacia el castillo para verlos desde lo alto, pero ten en cuenta que en el entorno del castillo no se puede encender ni llevar pirotecnia, tampoco botellas ni vasos de cristal, y hay controles en los accesos.

La prohibición de encender petardos se extiende también al tramo entre la iglesia de San Lorenzo y el Hauptmarkt y a la Jakobsplatz, de modo que en pleno casco histórico los fuegos se ven, pero no se tiran.

Para celebrarlo con ambiente, la Feuerzangenbowle monta su fiesta de Nochevieja junto al río, ya que el WinterDorf cierra esa noche y el mercado de los niños ya ha recogido. Si prefieres algo más tranquilo, en la Meistersingerhalle, la gran sala de conciertos de la ciudad, suele haber un concierto de fin de año. Ve muy abrigado, porque la noche se pasa en la calle, y piensa que el 1 de enero también es festivo y la ciudad amanece cerrada.

Cuándo ir a Núremberg para evitar las multitudes

Núremberg en Navidad recibe muchísima gente, y se nota sobre todo los fines de semana, cuando llegan visitantes de toda Alemania y del extranjero y por los pasillos del Hauptmarkt se avanza despacio. Lo más tranquilo es un martes o un miércoles, y mejor por la mañana, cuando todavía puedes pararte en cada caseta sin empujones. Al caer la tarde la plaza vuelve a llenarse, aunque sea entre semana. Las fechas que mejor reparten ambiente y espacio son las de finales de noviembre y las dos primeras semanas de diciembre, siempre evitando el sábado.

Con el alojamiento pasa algo parecido: los hoteles del casco antiguo son los primeros que se llenan, y conviene reservar con meses de antelación. Si ya no queda nada dentro de la muralla, la zona de la estación central es una buena alternativa, porque está a 10 o 15 minutos a pie del mercado, suele salir algo más barata y tiene metro directo al aeropuerto. Con dos días te da tiempo a ver los mercados con calma y a subir al castillo.

¿Y qué cambia respecto al resto del año? El Hauptmarkt nunca está vacío, porque fuera de estas fechas acoge un mercado diario de fruta, verdura y flores, pero las casetas de rayas, el Christkind y los mercados de alrededor solo existen en Adviento. A cambio, viajar en estas fechas tiene un precio: los días son muy cortos, a las cinco de la tarde ya es de noche y los museos cierran pronto, por lo que queda menos tiempo para la otra cara de la ciudad, la del castillo, la casa de Durero o los lugares ligados al nazismo y a los juicios de Núremberg. Si eso te interesa tanto como los mercados, suma un día más o vuelve en otra época. La Nürnberg Card, la tarjeta turística de la ciudad, solo compensa si piensas entrar en varios museos.

¿Con qué me quedo de Núremberg en Navidad?

Me quedo con un martes o un miércoles de principios de diciembre. Por la mañana, el Handwerkerhof todavía está tranquilo y el Hauptmarkt se recorre con luz, justo a tiempo para ver girar las figuras del reloj de la Frauenkirche a mediodía. La tarde es para saludar al Christkind frente a la iglesia y para tomarte el vino caliente cordobés del mercado de las ciudades hermanadas, que siempre tiene menos cola.

Cuando ya es de noche, baja al río a por una Feuerzangenbowle bajo el Fleischbrücke y termina en la noria del WinterDorf, con toda la ciudad encendida. Y si ese día cae en el segundo jueves del mes, mejor todavía: los farolillos de los niños subiendo hacia el castillo son lo que más distingue a este mercado de cualquier otro, y la imagen que te vas a llevar a casa.